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  当前位置:颍州晚报20180511期
2018年05月11日 星期五          <<上一版  下一版>>    【第 A14 版:Hi阜阳 轻生活·美食馆】
12年饺子店练就绝活 一手能擀20张饺子皮
民间有句俗语:慢工出细活这话说的是有一定道理可放在饺子店老板娘胡君身上似乎有点行不通了在阜王路与双清路交叉口向西一百多米远胡君开了一家胖子饭馆儿子负责炒菜她负责擀面条、包饺子  每当夜色降临小店陆续开始上客“老板、来碗素饺”、“老板两碗荤饺带走”……水开了锅就在那里可饺子呢?还在包呢
记忆里的腊肉香
腊月里随手将一块五花肉挂在阳台的防盗窗上经过一冬一春冰雪的浸润和阳光的抚慰已经变了模样从以前的肥腻软榻的模样变得硬朗而又晶莹  看着这块发生了质变的五花肉童年往事又浮现在眼前那时候计划经济买肉要凭票一个月也吃不上几次肉改善生活也就是吃一次肉馅的饺子所以渴望吃肉的馋虫一直在肚子里疯长
深山里的一碗红烧肉
金寨县古碑镇有一家远近闻名的闻氏红烧肉一天线上线下能卖出200多碗红遍食客界  60岁的闻业权老人是古碑镇一位普通老人30年前开始在镇政府的食堂烧饭烧得一手好菜过去生活条件也一般因此大家最喜欢吃的是他烧的红烧肉几年前老人从镇政府食堂退了下来先和儿子外出做生意但并不是很顺利
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